Jom join izan

Thursday, January 31, 2013

Aku Anak Minang

"KAMBANGLAH BUNGO"

KAMBANGLAH BUNGO PARAUITAN
SI MAMBANG RIANG DITARIKAN
DI DESA DUSUN RANAH MINANG

BUNGO KAMBANG SUMARAKANJUANG
PUSAKA MINANG RANAH PAGARUYUANG

DIPASUNTIANG SIANG MALAM
TABAYANG BAYANG RUMAH NAN GADANG

KAMBANGLAH BUNGO PARAUITAN
SI MAMBANG RIANG DITARIKAN
DI DESA DUSUN RANAH MINANG

sumber dari google
Bangga jadi anak Minang ..... penuh budaya dan adat ... 
berseni ... halus .... teratur ...
bukan saja pada seni bina 
tetapi pada bangsa
suku kaum minang

minang ataupun minangkabau punya persamaan ...
tetapi mungkin lebih halus pada minang
masih rumpun yang sama
jika di malaysia minangkabau amat dikenali di Negeri Sembilan
dengan adat pepatihnya 

tapi akak sebagai anak minang warisan dari abah ... keluarga akak ataupun saudara mara tidak mengamalkan adat pepatih, rumpun yang mungkin hidup dimerata ceruk malaysia dalam jumlah yang sedikit kecil dan bukan mempunyai negeri seperti Negeri Sembilan yang taburan penduduknya minangkabau sepenuhnya ... 


terkenal dengan lauk pauknya yang beranika dan menyelerakan seperti "masakan padang" .. tapi kalau akak ceritakan pula sukuan dalam minang ni nanti ... takut jadi pelik tapi kalau ikut abah kalau tak silap jambak - orang jambak bagaimana peribadinya ... kalau saudara akak ada yang sikumbang ... peribadi orang sikumbang bagaimana .. haaaa macam-macamlah  .. jadi inilah saja sebagian sebagai info selingan. 
walau siapapun kita .... warisan perlu diketahui serba sedikit ..
bentuk bumbung rumah orang minang menyerupai dengan tanduk lembu ... lambang kelakian ... perkasa ... berani ... dan berbagai lagi ... seperti yang diterangkan oleh cikgu2 kita DULU





kalau masa kita sekolah dulu2 kan ... cikgu kita akan menerangkan konsep rumah di Tanah Melayu / Malaysia .... bila bab rumah minang kan ... cikgu akan kata siapa tahu kerbau ... kerbau ada beza dengan lembu ya ... tapi akak lagi takut dengan kerbau ... sebab garang bangat ......



sebenarnya simbolik .... banyak lagi sebenarnya ... tapi akak bila duduk dengan kakak2 atau abang2 sepupu ... memang lah banyak cerita ... tambahan kalau datang pulak sedara dari seberang ... oleh kerana abah akak anak bongsu makanya sepupu2 akak memang dah pangkat datuk nenek .. kalau bertutur tu ... memang pekatlah sampai kadang kena sekolah balik

ciri-ciri rumah minang
Adat Minangkabau



pakaian tradisional orang minang .... 








bila saja jumpa sesama suku kaum .... abah akak akan kata ... "samolah urang awak juo" ..... belum jumpa lagi makanan kegemaran dibawah ni ... satay tembusu ... tak ada dikira urang awak dah .... "oooo lamak ... lamak ...." ... makan panas2 sedap larrr..... keluarga sebelah akak ... memang pantang jumpa ... sangat pantang jumpa ... asal jumpa je 10 minit ... licin ... asal jumpa je 5 minit da luak ....




pernah sekali ... dah order dari rumah .. nak sampai tempat dituju sejam ada ... sampai2 katanya habis da .... masuk balik dalam kereta menangis .... ini cerita betul .. da tua2 pun boleh jadi juga ... sebab memang da nak makan sangat. itular citernya ... selalu kita sebut "tak ada rezeki" .....

2 comments :

Unknown said...

sudah sampai ke ranah minang..sudah masuk rumah pic ats tu =)

Unknown said...

Ema ... mesti seronokkan dpt jenjalan sana ... nantilah ada rezeki nak gak sampai sana .. :)

Petua izan mak nenek

~~~~mari cuba-cuba~~~

Petua 1 - masak kuah bersantan

gulai lemak santan, sediakan bahan terlebih dahulu siap semua baru naik atas api. kacau sentiasa gulai lemak perlahankan api. jangan dibiar gulai lemak menggelegak takut2 pecah minyak. hidangan nampak tak cantik dan rata. bila terdapat sedikit santan atas dari kuah di keliling dinding periuk tanda gulai sudah cukup masak. terus diangkat dari api, sebab walaupun api telah dipadamkan paras kepanasan dapur masih ada. kalau boleh terus diangkat kedalam bekas makanan.

Petua 2 - cili bergoreng

Sambal goreng tak rasa pedau. biasanya orang akan masak dulu cili yang dah dipotong-potong kemudian toskan dan basuh bersih. semasa masukkan sambal kedalam kuali masukkan sekali sedikit asam keping. kemudian masak seperti biasa.

Petua 3 - Acuan loyang / rose tak melekat

jangan sesekali acuan loyang dikenakan pada air basuhan. pantang acuan loyang ialah air. cuma dilap bersih dan disimpan ditempat yang bersih dan selamat.

Petua 4 - Anak2 berselera makan

Petuanya macam ni... lama dah izan amalkan dari anak pertama umurnya 4 tahun. Utk sesiapa jugalah yang merasa hidangan kita. Selalu masak nasi... bila kita angkat tudung periuk nasi, selalu kan ada wap pada bawah tudung periuk tu.. bersih je bukan tak bersih... air wap tu jatuhkan keatas nasi. terpulanglah nak dikelilingkan ke ... sekali alir ke tapi ... jatuhkan air wap tu keatas nasi.. :D

Petua 5 - lauk pauk terasa dihargai :D

ini zan dapat dari mak utih. lama dah zan amalkan dari mula2 kena memasak .... kui3x.... kalau kita pi beli lauk daging ke ikan ke ayam ke apa-apa lauk basah. dah siap2 bersih dan basuh, basuhan terakhir tu selawat 3 kali dan toskan airnya... InsyaAllah.

lalu lintas


widget

warna warni ijan

Flag Counter