Kepah Masak Lemak

izan memang tak boleh masuk pasar ...... allergic ... 

tang mana allergic .... tang tengok bahan yang nak dibuat lauk pauk ....

dengan sebab itu abang zul lebih rela pergi seorang membeli apa saja yang terlintas tuk dibuat lauk .... sebab kalau izan ada sekali dia kata kat rumah pun boleh jadi pasar ... jadi kalau kocek penuh balik mungkin leh jadi papa kedana tipis.. hehehe ...

cuma masa saja kurang mengizinkan selalu ... takut2 membazir pulak nanti ..... kui3 .... sesekali bolehlah bawak izan ni .. "katanyer" ... kata siapa ?..... katanyerrrr ....

zan memang sedari dulu panggil kepah ..... ada orang panggil lala ... bagi zan lala ni yang kecil tu yang sebesar duit 5 sen tu ... apa pun boleh lah nak panggil lala ke kepah ke ... yang penting masak cepat jom boleh makan.....

Bahan

1 kilo kepah

250 gm santan

1/4 cawan putih

Bahan ricih

1 labu bawang besar potong bulat

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang kecil

Bahan diketuk

1 inci halia

2 batang serai

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

sedikit garam

sedikit msg

sedikit serbuk kunyit

 cara memasak

masukkan santan dalam kuali dengan api sederhana perlahan

(kalau santan keras kerana keluar dari freeze)

campurkan sedikit air putih kedalam kuali

masukkan bahan ricih dan bahan ketuk

kacau hingga separuh masak

masukkan pula sedikit serbuk kunyit

SELALUNYA SUKA MASUKKAN BAWANG BESAR DI AKHIR MEMASAK

masukkan kepah balik2 kan hingga cengkerang bertukar warna merah

masukkan bawang besar

masukkan sedikit garam / msg

selamat menjamu selera ....... mmmmmmm ... cubalah rasa pasti nak lagi ..... :)