Kek Limau

 

jomlah check in kat info kek oren kita

Ini permintaan abey zul yang kedua kali... kalau memang kegemarannya ... tak payah bagi tau apa nak beli atau sediakan ... dengan sendirinya dan senang hatinya tersedia di depan mata ... tapi adakalanya memang hampir lengkap ... kalau lengkap senang jadinya ... tapi hampir lengkap ni .. kena bijaksana menjadikannya juga ... hihi .. apataknya dia bagi kita gula icing ..... icing pun icing larrrr .... buatkan jew .. makanya rasa kek limau ini manis2 tapi tak manis .... hmmmm manis buah ...

abey zul kata, kalau dah mengadap kek ni memang susah nak berhenti .... pagi petang malam ... tak jemu ... kalau dulu kak longnya yang buat ... sekarang akak pulak lar amek aleh buatkan ...

 Bahannya

4 biji limau sunkist

ambil kulitnya nampak tak seperti pic dibawah..... parut

(pemarut nih akak da simpan bertahun2 tak guna present masa kat Anuar Hong 6 tahun ada kot inilah baru guna)

Jus limau sunkits 

(akak ambil 2 biji limau nak lebihkan pun ikot suka)

500 gm mentega

2 cawan gula icing

6 biji telur

(akak guna yang biasa aje)

2 3/4 cawan tepung naik sendiri

caranya

* gula icing dan mentega dipukul hingga kembang

* (6 biji telur dalam satu bekas) tuang sedikit demi sedikit sambil dipukul

* masukkan jus limau bersama kulit limau

* masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil mengadun

* Tuang kedalam adunan disukai

(sebab oven akak kecil loyang pun kecil akak jalan 2 kali)

panaskan oven dahulu

(akak guna 130' C panas atas bawah besi ketuhar) 

masukkan bahan adunan

(akak jaga supaya kedua-duanya masak tidak sampai hangus)

(akak lebihkan besi ketuhar bawah pada tahap 150'C pada 20 minit terakhir dan besi ketuhar atas ditutup)

 

gris dan taburkan tepung pada loyang sebelum adunan dimasukkan