haaaa.......... inilah lauk yang paling senang nak masak ...."sup ayam" spesel mesra rempah ekeke... nape mesra rempah ... sebab segala jenis rempah di campur...
ini satu lagi kegemaran keluarga... kalau dapat makan nasi panas-panas .. banjir kuah ... fuuulamak.. sedap ... wa cakap luuu ...[jgn mareee haaa ..]
cubalah buat ..... gerenti ... mesti nak buat lagi len kali... bukannya susah pun ... kuah jernih je...
Bahan:
1 ekor ayam
1 sup bunjut adabi
1 sup bunjut tulang
1/2 cawan atau lebih sedikit serbuk rempah sup adabi
2 biji bawang putih
3 biji bawang kecil/merah
3 biji cili api (dihiris/diketuk - jika mahu)
daun sup
air putih
minyak masak
garam
msg
cara masak:
1. panaskan minyak
2. serbuk rempah sup ambil 1/2 cawan atau lebih sedikit
campurkan dengan air panas dikacau sebati
3. masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah siap dihiris. digaringkan sedikit
4. masukkan serbuk rempah sup (nombor 2) dikacau sebati.
5. masukkan air putih
6. masukkan ayam yang telah dibersih.biar sehingga menggelegak.
7. masukkan sup bunjut adabi dan sup bunjut tulang.[segala kayu manis bagai
kalau dapat ditumbuk sedikit bagi pecah2]
8. masukkan garam dan msg secukup rasa.
9. masukkan cili yang dihiris/tumbuk jika mahu.
10. biar sehingga mendidih.
11. angkat dan dihidangkan
12. daun sup dipotong halus.
13. akhir sekali baru masukkan daun sup kedalam hidangan dan hidangkan.
ini satu lagi kegemaran keluarga... kalau dapat makan nasi panas-panas .. banjir kuah ... fuuulamak.. sedap ... wa cakap luuu ...[jgn mareee haaa ..]
cubalah buat ..... gerenti ... mesti nak buat lagi len kali... bukannya susah pun ... kuah jernih je...
Bahan:
1 ekor ayam
1 sup bunjut adabi
1 sup bunjut tulang
1/2 cawan atau lebih sedikit serbuk rempah sup adabi
2 biji bawang putih
3 biji bawang kecil/merah
3 biji cili api (dihiris/diketuk - jika mahu)
daun sup
air putih
minyak masak
garam
msg
cara masak:
1. panaskan minyak
2. serbuk rempah sup ambil 1/2 cawan atau lebih sedikit
campurkan dengan air panas dikacau sebati
3. masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah siap dihiris. digaringkan sedikit
4. masukkan serbuk rempah sup (nombor 2) dikacau sebati.
5. masukkan air putih
6. masukkan ayam yang telah dibersih.biar sehingga menggelegak.
7. masukkan sup bunjut adabi dan sup bunjut tulang.[segala kayu manis bagai
kalau dapat ditumbuk sedikit bagi pecah2]
8. masukkan garam dan msg secukup rasa.
9. masukkan cili yang dihiris/tumbuk jika mahu.
10. biar sehingga mendidih.
11. angkat dan dihidangkan
12. daun sup dipotong halus.
13. akhir sekali baru masukkan daun sup kedalam hidangan dan hidangkan.
**** selalunya masak apapun jumlah bawang mesti dalam 1 ganjil dan 1 genap.bagaimana:
jika bawang merah 3 biji bawang putih 2 biji
jika bawang merah 5 biji bawang putih 4 biji
ini dah diamalkan dari semulajadi.
kebaikkannya tidak lah diketahui melainkan ada mereka yang arif kebaikkannya.
2 comments :
ooooooooooo... pertama kali dengar pasal bawang genap dan ganjil ni
.
.
selalunya.. err.. hihihi.. ok. mmg kita jrg masak :D
huhu .. teringin nak rasa masakan kts...
Post a Comment