musim cuti sekolah dah bermula ... tahun ni tak ada kemana pun .. minggu lalu ingat nak pergi bercuti pun dah cancel ... esok bercutilah selama 2 hari kerana ada kenduri keluarga abe zul dan akan berada di kampung Sungai Besar Parit Empat ...
"time-time" coti sekolah ni rumah akak jadi persinggahan anak-anak buah bersilih ganti ... yang datang nak tido berkali2 pun ada siap pakat tak mau balik 3 - 4 hari ..... apa tidaknya ... yang datang tu bukan dari jauh pun ... jalan kaki pun sampai haha .. tapi seronok ramai bebudak kat rumah .... menjadi "Sumber Inspirasi" .... ikan masin sambal pun ye belasah .. pulun abis .... almaklumlah bebudak coti sekolah ... ibu abah tetap koje ...
hari-hari mak langnya bagi makan nasi lemak .. made in SB .. "esok nak makan apa .. nasi lemak, petang nak makan apa ... nasi lemak, malam ... nasi lemak ".... esok .. nasi lemak lagi .. hihihi.... kesian kat bebudak ...
jadinya .... mak lang masak apa ada haaa.... "oke ......" .... nasib anak2 buah ni tak banyak ragam ... ikan masin cam ni pun laku gak ..... sampingan je ni ... istimewa wat abe ... menu utamanya seperti biasa lah ....hihi .... selera anak2 jaman sekarang ...
Bahan
1 peket ikan masin yang telah dipotong sebegitu :D
di goreng terlebih dahulu ketepikan dalam piring.
Bahan giling (A)
10 tangkai cili kering
2 ulas bawang kecil
1 ulas bawang putih
Bahan (B)
sesudu kecil asam jawa + sedikit air putih
sedikit garam
sedikit msg
minyak untuk menggoreng
cara-caranya:
panaskan sedikit minyak didalam kuali dengan sederhana api.
masukkan bahan giling kacau biar agak garing.
masukkan air asam jawa (jgn terlalu banyak - ikut sesedap rasa).
masukkan sedikit garam dan msg.
biarkan sehingga masak.
biasanya minyaknya kurang nampak ...
tambah kan minyak ikut suka (kalau tak suka minyak jgn tambah lagi)
gaulkan dan biarkan seketika
setelah masak tutup api
tuangkan keatas ikan masin
bila nak makan barulah digaul-gaulkan dan ikan masin goreng akan sebati sendiri bersama sambal
ini kalau kena nasi baru masak .... memang tak boleh nak berhenti makan ... kena pulak pucuk paku goreng ada telur goreng .... gorengkan keropok ikan tu ... ekekekek ....... bebudak makan tak pandang kiri kanan ... haaaa ... jadi sumber inspirasi bila da ramai2 ni ... mak lang nya pun apa lagi ... balik kerja terus tunggang langgang kat dapur ... tapi tu lar selalunya "masak tuk esok, bahan da siap ini malam" ...... jadinya balik koje teruslah tuang menuang aje .....
minyak sambal ni kalau kena kat nasi ... memang penarik lah .. warna dia rasa dia .. kadang tahan berhari-hari. bila dah abis ... minyak yang melekat dekat piring pun rasa sayang nak di abiskan haha ....
selamat.... selamat menjamu matalah....
minyak sambal ni kalau kena kat nasi ... memang penarik lah .. warna dia rasa dia .. kadang tahan berhari-hari. bila dah abis ... minyak yang melekat dekat piring pun rasa sayang nak di abiskan haha ....
selamat.... selamat menjamu matalah....
No comments :
Post a Comment