Jom join izan

Monday, October 3, 2011

Nasi Goreng Cendawan Sotong


Bila rasa nak sempoi.... apa ada dalam peti es .... itular yang dibuat lauk sebagainya. adatlar bekerja ada hari rasa penat sangat ... ada hari ceria bagai... kalau waktu ceria bagai ... satu macam lauk pun rasa tak cukup... bila hari yang penat tu ... tuang saja apa adanya ... hehehe.... betul ke idak...

Makanya ... nasi goreng lar kita ... belen lauk tinggal 2 ke 3 ketul sotong... itu aje yang ada dibelah2 kecil ... nampak ada cendawan butang .. haritu ingat nak letak dalam spagetti ... tapi ubah pikiran lar pulak

Ceriakanlah hari anda ...

Bahan

Nasi putih tuk makan 4 orang

7 ketul cendawan butang dihiris tipis
2 ekor sotong dihiris tipis (digoreng terlebih dahulu)
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
3 sudu besar minyak (nasi goreng akak tak suka banyak minyak)
sedikit msg
sedikit garam

cara

panaskan 3 sudu besar minyak (bukan senduk kuah atau nasi ... sudu besar aje)
tumis bawang putih dan bawang merah
masukkan sotong yang telah digoreng terlebih dahulu
letakkan sedikit garam dan msg
masukkan cendawan
masukkan nasi
tambahkan garam jika perlu

>>> suka masak guna api perlahan walaupun mengambil masa yang lama untuk siap dihidangkan ...


4 comments :

Nazz@Purple said...

sotong cendawan...suke2..

Unknown said...

nazz,

sah ... memang naz suka makan cendawan ngan sotong ..

Cik tikah said...

sedapnyaaaaaaaaaaaaaa....

Unknown said...

cik tikah ...

sedappp ... nak sepinggan?

Petua izan mak nenek

~~~~mari cuba-cuba~~~

Petua 1 - masak kuah bersantan

gulai lemak santan, sediakan bahan terlebih dahulu siap semua baru naik atas api. kacau sentiasa gulai lemak perlahankan api. jangan dibiar gulai lemak menggelegak takut2 pecah minyak. hidangan nampak tak cantik dan rata. bila terdapat sedikit santan atas dari kuah di keliling dinding periuk tanda gulai sudah cukup masak. terus diangkat dari api, sebab walaupun api telah dipadamkan paras kepanasan dapur masih ada. kalau boleh terus diangkat kedalam bekas makanan.

Petua 2 - cili bergoreng

Sambal goreng tak rasa pedau. biasanya orang akan masak dulu cili yang dah dipotong-potong kemudian toskan dan basuh bersih. semasa masukkan sambal kedalam kuali masukkan sekali sedikit asam keping. kemudian masak seperti biasa.

Petua 3 - Acuan loyang / rose tak melekat

jangan sesekali acuan loyang dikenakan pada air basuhan. pantang acuan loyang ialah air. cuma dilap bersih dan disimpan ditempat yang bersih dan selamat.

Petua 4 - Anak2 berselera makan

Petuanya macam ni... lama dah izan amalkan dari anak pertama umurnya 4 tahun. Utk sesiapa jugalah yang merasa hidangan kita. Selalu masak nasi... bila kita angkat tudung periuk nasi, selalu kan ada wap pada bawah tudung periuk tu.. bersih je bukan tak bersih... air wap tu jatuhkan keatas nasi. terpulanglah nak dikelilingkan ke ... sekali alir ke tapi ... jatuhkan air wap tu keatas nasi.. :D

Petua 5 - lauk pauk terasa dihargai :D

ini zan dapat dari mak utih. lama dah zan amalkan dari mula2 kena memasak .... kui3x.... kalau kita pi beli lauk daging ke ikan ke ayam ke apa-apa lauk basah. dah siap2 bersih dan basuh, basuhan terakhir tu selawat 3 kali dan toskan airnya... InsyaAllah.

lalu lintas


widget

warna warni ijan

Flag Counter