akak kalau memasak .. camginilah ... memang cerewet sikit. walaupun masak tu ringkas sekalipun .. bila bab menyediakan barang mesti nak lengkap dan berseni ... bukan apa bila kita ikhlas memasak ... masakan kita jadi sedap ... walau sebenarnya kurang sedap ... kui3x...
kalau masak kicap ni, halia dia akak suka potong memanjang camgitu .. halus2 .. ambiklah sebesar ibu jari, kalau cili api tu akak iris alar kadar je ..sebab bila makan dengan nasi akak tenyeh2 kat nasi tu .. wiii sedap ngancam tau, bawang putih ngan bawang merah tu ... iris lar cam tu je
kalau agak-agak kesuntukkan kehabisan sayur .. bawang ni boleh dijadikan sayur. ambik 2 biji pun cukup potong bulat camgini agak lebar sikit ... manis tu bila kunyah bawang tu bunyi berderup rasanya rasa ayam bawang .. sedap tau. rugi siapa tak makan bawang ....
bila 3 sudu besar minyak dalam kuali tu dah panas, daging yang dah di tos tu akak tuang aje dalam kuali biar sampai masak dan agak garing. haaa kadang bila da rasa macam sedap aje bau daging tu, baru akak masukkan sepiring rencah macam di atas tu ... jadi cili tu kan kurang lembik dan segar aje bau bawang ngan halia tu .. haa kacau lah rata.. serasi..... baru diletakkan kicap ikut suka nak hitam ke kurang hitam ke .. kemudian tambah air ikut suka nak kurang ke nak lebih ke .. terpulang
jangan lupa letak sedikit cuka 2 kali renjis... yang ni akak tak guna asam keping .. sedap lagi guna cuka .. setahun sekali guna cuka kannzz... kalau suka letak ajinomoto sikit letak lah .. akak letak banyaknya colek ujung sudu aje buat syarat
haaa... kalau letak garam, jangan main tunggang tuang ... nanti dikatakan lori garam terbalik .... letak sikit dulu rasa ... sebab kicap da masin cap tamin tu... akak tak suka sangat guna kicap manis ..
yaaaaa.... akhirnya ... akhirnya .... akhir sekali barulah akak letakkan bawang besar tu .... gaul ... gaul sampai empuk sikit barulah diangkat....
silalah jemputttt ..... jamu selera mata ya ... ini kena makan dengan nasi panas2 tenyehkan cili api tu .. makan tak ingat dunia ... PERCAYA TAK ... tak percaya ... haaa .... cuba tanya anak akak adek eka apa JAWAPANNYER ..... :d
4 comments :
Assalamualaikum Izan,
Berselera tengok daging masak kicap Izan, meh sini sepiring nak makan ngan nasik panas2 nih....
Waalaikumsalam K Wattie,
ksian ... sampai sejuk nasi izan tak gak ulur2... nanti zan masak sekali lagi ya..
nampak sedap lah kak izan. t insyaAllah cik tikah nak cuba la :)
Cik Tikah,
cubalah ... ini resipi zaman berzaman .. kui3x ... sedap akak berani guranti nih..
Post a Comment