Alhamdulillah ..... rezekinya ada ...
arini buat sotong goreng tepung ... sepupu pergi mancing dapat besar2 sotongnya ... ada lebih dihulurkan kat kita 2 ekor .. tapi boleh lah buat makan 3 kali ... adek eka suka betul makan sotong goreng ni ....
tak rugi cuba resipi ni ... memang sedap .... cuma pertama kali buat kurang masin lah .. kalau masin sangat nanti tak boleh makan pulak .... lain kali da boleh agak rasanya.....
eehh ... cicah sos cili sedap tau .... kita cicah sos cili life ... tapi kalau dapat sos siam tu jenama apa lupa ... lagi sedap rasanya......
meh tengok resipinyer .....
Sotong dalam 4 ke 5 ekor
iris nipis basuh dan tos
lumurkan garam secukup rasa
1 cawan tepung naik sendiri
1 cawan tepung gandum
1 sudu biji ketumbar
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
1 sudu besar rempah kari
1 sudu teh lada hitam
1 biji telur
garam secukup rasa
cara-cara
campur kesemua bahan2 diatas kecuali telur.
bahagikan kepada 2 adunan
1 bahagian campurkan telur dan air sedikit demi sedikit hingga agak likat
sotong yang sudah ditos dan diberi perasa garam tadi tuangkan kedalam adunan pekat dahulu kemudian masukkan kedalam adunan kering
panaskan minyak menggunakan api besar
dan gorengkan sotong tadi hingga warna tepung bertukar agak kekuningan. barulah diangkat dan dihidangkan tuk makan sekeluarga
oke boleh lah menggoreng pula ya ... haaa bahan diatas ni ... belen dari yang tadi... tuk masak kali kedua ... dah simpan pun dalam peti es ... mana tau
No comments :
Post a Comment