Nasi Goreng Seafood plus Ayam

sesekali nak masak ringkas .. akak izan maksud ringkas tu .. dalam 1 hidangan masukkan aje semua, segala sotong udang, ayam sayur, nasi ... haaa nyum nyum

tambahan sekarang musim nya ... tengkujuh .. sana sini berbagai cerita, bagai rasa, dan berbagai-bagai ...

akak izan ni pergi dan balik menggunakan kenderaan motor .. hari-hari kuch kuch hota hai lar ni .. pyar sana pyar sini ... haaa .. sampai rumah da lencun ... jadinya aktiviti didapur pun bergerak tidak sepantas selalu .. 

ini yang tercipta nasi goreng seafood plus ayam .... tapi ini 3 hari lepas punya nasi goreng .. finish dah lar ... 

Bahan:

4 pot kecil beras ditanak

Bahan rencah:

1/4 cawan cili giling (cili kering)

1 biji tomato sederhana besar potong 4

3 tangkai sayur kailan dipotong asingkan batang dan daun

1/4 bawang besar dihiris

3 ulas bawang kecil dihiris

2 ulas bawang putih dihiris

udang sederhana besar (terpulang nak letak berapa ekor)

3 ekor sotong dihiris

semangkuk kecil isi ayam

2 1/2 sudu besar cili sos

2 sudu besar sos tiram

kicap masin

garam

msg

minyak

1/4 cawan air putih

cara:

panaskan minyak perlahankan api

masak cili giling

tumiskan hirisan bawang besar, bawang kecil dan bawang putih hingga naik bau

masukkan batang sayur kailan, tomato dan ayam kacau hingga agak garing

masukkan udang dan sotong kacau hingga agak masak

masukkan sos tiram, cili sos dan kicap masin (mengikut kegelapan warna disukai)

masukkan sedikit garam dan msg

kacau hingga masak letak sedikit air putih 

kacau rata

masukkan nasi dan daun sayur kailan

gaul serata dan kuatkan api. balikkan nasi dengan baik

perlahankan api dan biarkan beberapa minit kemudian bolehlah diangkat dan hidangkan

bersyukur selalu ... sebutlah Alhamdulillah Allah Huakhbar .... jadikan ia sebutan setiap minit dan jangan lupa senyum selalu ....

buat apa yang Allah suka .. 

Nasi Minyak .. Marbeles

Nak kata kecewa ... kecewa lar jugak ... kecewa napenyer ... belum punya kamera yang baru tuk snap2 pic kegemaran .... tapi bersyukur dengan yang ada .. sekurangnya maksud yang nak disampaikan diterima ...

Hari tu kawan2 adik ika datang rumah ... akak buatkan lagi nasi minyak .... sebelum tu adik2 ipar datang pun akak buat nasi minyak .... sama je resipinya ... tapi yang sebelum tu ... pak mentua akak nak rasa nasi minyak akak ni (al maklumlah dulu2 pak mentua akak ni tukang masak rumah orang kawin ... nasi minyak dia memang sedap) .. tambahan sekarang dia da kurang sihat .. tapi semangat dia nak gak rasa nasi minyak akak ni .. abe zul pun bagilah sepinggan .. dia makan ... tak dan nak tau rasanya sedap ke idak ... lalu pak mentua akak pun komen ... "sedap nasinya ... panjang2 beras ... lembut da cukup elok ... mahal beras ni ... berapa kau beli sekampit .... yang kurang - lemak aje .... kalau buat nasi minyak ni ... minyak sapi nak kena banyak ... baru sedap ..." ..... tu dia

lepas pada tu .. selagi tak abis sekampit beras panjang .. cap moghul tu ... nasi minyak saja larh ... sampai jadi betul .... haaa baru2 ni abe zul siangnya balik rumah rang kawin .. malam makan lagi nasi minyak akak ... waaa ... ini betul2 nasi minyak ...he2 .. yelah .. abis da sekampit beras moghul ...kalau tak power juga rasanya ... abeh camano kannzzz .... memang jadi .... sangat puas hati ... kawan2 adik ika dan kawan2 abg iwan pun ... nampak suka sangat ... dan memberi markah (terang-terangan) ... waaaa ini baru betul2 nasi minyak ....

LEBIHKAN SIKIT SESUAI BILANGAN POT BERAS .... MINYAK SAPI YA .. INILAH PENYEDAPNYA ... USAH DICAMPUR MINYAK MASAK BIASA

cara masak nasi biasa: Nasi Minyak versi kak izan

resipinya: 

6 pot beras (cap Moghul)

bahan tumis

1 labu bawang besar

2 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1/2 dan lebih inci halia

bahan rempah

6 biji buah pelaga

2 / 3 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang (di leraikan)

6 kuntum bunga cengkih
2 kiub pati ayam (akak tak mahu guna banyak - lemak dan seakan rasa nasi ayam)

4 helai daun pandan

2 ke 3 sudu besar minyak sapi (sahaja)

[bahan hias]

bawang goreng

kismis

Cara penyediaan

1. Panaskan bahan dalam periuk (letrik) atas api masukkan minyak sapi, tumiskan semua bahan rempah hingga wangi.

2. Masukkan bahan tumis sehingga bau wangi masukkan kiub ayam (dihancurkan) dan daun pandan yang dah dikeromot.

2. Masukkan beras dan gaul rata.

3. Masukkan air (tinggi air seruas jari telunjuk dari beras paling atas)
  

4. Bila dah masak biar kan situasi letakkan pada "warm" diperiuk letrik - masukkan kismis seberapa banyak yang suka ... dan jika suka bawang goreng boleh letak juga. 

bila da lama sikit bolehlah dikaih nasi2 tu supaya jadi diatas dan tidak rata ... sebab kalau rata tak menarik perhatian .....

eeeeehh .. mestilah .... cantik menarik tertarik .... memang marbeles
apa saja mesti mau nampak cantik .. hinggalah ke makanan ...

bak kata chef ammar ... masak dari hati ... masak with iman .. 


jika periuk letrik tiada situasi "warm" ... angkat dan letakkan dalam bekas kedap udara dan tutup dengan tuala bersih berserta penutup kedap udara.



dan boleh dihidangkan kepada para tetamu yang hadir ......

Nasi Minyak versi izan

Nasi minyak versi kak izan ... janganlah ikut hehehe ... sebab akak guna beras jati biasa .... abih camano ... asal ado .. pertama kali buat ... semata nak makan seperti yang dirumah kawan abe aritu ... tapi mmmm.. jadik juga ... hehe walau tak sesedap beras moghul ...

sambil tu nak bercerita .... peristiwa harini ... selingan ya kawan2 ... singgah kedai motor sebab nak bayar duit motor ... nampaklah 4 polis trafik ... yang seorang tu zan dok tenung2 ... dia pun tenung jugak ... sebab zan  pakai helmet ... dia dekat lagi .. zan pun pandang nametag dia .. iskk macam betul ni .. ya la .. da 18 tahun lebih ke 19 tahun lebih.. masa tu baru2 nikoh abg iwan (anak sulong) pun belum ada lagi ... sebab anak sulong ni sama baya dengan anak senior clerk izan kat situ .. sama2 pegnen .. sama2 masuk hospital .. dapat prezen dari staf abang2 trafik pun sama kaler ... best lar tingat zaman dulu .. kena sakat ngan abang2 trafik sampai ada yang marah kata "anak kau keluar sok sama mata dengan aku ...." ... perangai zan buat dek je ... rupanya keluar memang ada persamaan ... masa jumpa abang hasan ni dia kata "abang jais da tak ada bulan 3 awal tahun ni ... baru je ... semoga rohnya dicucuri rahmat."..

dia pun pandang tak pandang je kat zan ni .... bila abe zul dtg dekat .. zan pun cakap .. nak tegur abang tu .. tapi malu... macam kenal ... abe zul tanya yang mana satu .. zan pun tunjuklah ..

abe zul pun pergi dekat geng 4 orang tu ... dia bagitau .."bang, isteri saya nak jumpa abang... dia nak tegur tapi malu"... abang yang dimaksudkan tu pun jalan sama nuju ke izan ... dia pun tanya .."izan ke ....." .... punyalah seronok bual kat tepi jalan. masa zan satu kerja kat mahkamah rwg dulu .. dia polis trafik ... memang kalau diikutkan dari sekolah sampailah bekerja ... zan memang sekepala ngan orang lelaki je .. ramai kawan2 zan lelaki sebab da kerja kat tempat semuanya lelaki ... abe zul pun sporting jerr..... kadang disakat lagi ada.... 

tapi memang seronoklah dapat jumpa geng dulu2 .... ada yang da pencen .. masih kerja .. dan sebagainya...

nasi minyak berwarna kuning .... hidangan tuk siang hari waktu kawan2 zulaika datang bertandang 

resipinya: 

6 pot beras jati 

bahan tumis

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia

bahan rempah

6 biji buah pelaga

2 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

6 kuntum bunga cengkih

4 kiub ayam

2 helai daun pandan

2 sudu besar minyak masak

2 sudu besar minyak sapi

[bahan hias]

bawang goreng

kismis

Cara penyediaan

1. Panaskan minyak dan minyak sapi, tumiskan semua bahan rempah dengan bahan   
    tumis sehingga bau wangi masukkan kiub ayam dan daun pandan yang dah 
    dikeromot.

2. Masukkan beras dan gaul rata.

3. Masukkan air sedikit dulu (sebab beras jati ... seeloknya carilah beras wangi jati)
    kalau da tak ada sangat ... gunalah beras jati biasa macam akak ...hehe

4. Masaklah nasi sehingga masak kalau airnya kering tapi nasi seperti beras lagi, 
    tambah sedikit air lagi, begitulah seterusnya sehingga benar2 masak jangan 
   ditambah banyak terus.. takut2 nasi hancur

7. Bila nasi kering tetapi nampak lembab ... panaskan pula atas api sangat perlahan

8. Bila dah masak keluarkan dari periuk dan letak di tempat berangin jangan dikacau 
   dahulu bila da sejuk, masukkan semula kedalam "rice cooker" letakkan pada "warm" 
    sedikit demi sedikit diselang selikan dengan kismis supaya kismis menjadi lembut.
9. kemudian bolehlah dihidangkan


haaa.... ini versi kerja lebih ... sebab asal ado .... sok kalau akak guna beras moghul ... sonang bai tu kojo akak .. tak payah nak keluar masuk dari rice cooker ... biar dok diam nasi tu dalam rice cooker ... da masak tabur aje segala kismis ke gajus ke bawang goreng ke ... kanzzzz

Ini pula hidangan nasi minyak tak berkaler ... hidangan waktu malam khas buat kakak ipar dan adik ipar berserta keluarga masing-masing.

memang mereka seronok menikmati hidangan..... 

sesekali memang menyeronokkan.

Nasi Goreng ikan masin jeruk

Bila coti je mesti kena makan pagi .... bila coti je mesti nak ada bahan tuk sarapan pagi.

time keje ... taknak lak dia mencari sarapan pagi ... perut ni pandai pilih hari lar pulak... patutnya hari hari kena sarapan pagi he3 ... eh betul apa ... sepatutnya setiap hari diwajibkan sarapan pagi kannnzzz .... tapi sarapan pagi air tangan sendiri tu yang lebih menyelerakan .. tapi kadang2 masa menyekat keinginan ...

nasi goreng ikan masin ... pedas .. nasinya lembut ... makan waktu berasap lagi ...

huuu ... panas berasap telinga ... tapi selagi tak "terbakar" lidah kepedasan .. tak boleh disebut sedap umpphh ..... bila mengenangkan anak2 yang nak makan ... selera sendiri terbatas ... bagaimanapun sedap juga ..... 

meh tengok benbahannyer ..

Bahan Giling

1/2 keping ikan jeruk

15 ekor (atau kurang) ikan bilis

3 ulas bawang kecil

2 ulas bawang merah

10 tangkai cili api (kaler merah)

(klu tak mo pedas bangat pilih cili akar - klu mau pedas cili api kampung power)

Bahan

5 batang kacang panjang (dipotong kecil)

5 cawan sederhana nasi putih

minyak masak

garam secukupnya

msg hujung sudu

cara-cara memasak

- panaskan minyak dalam kuali

- tumiskan bahan giling hingga garing

- masukkan garam 2 sudu kecil (sudu makan whipped photato)

- masukkan msg (hujung sudu aje .. agak2 boley dikira msg tu)

- masukkan kacang panjang (biar agak sedikit empuk)

- masukkan nasi putih - gaulkan sebati

perlahankan api (sngt perlahan) - biarkan nasi memanas

kacau 3 minit sekali (rasa garam kurang atau cukup)

bila da masak secukupnya, angkat dan makan dengan berlauk .... ooo lupa ... jangan lupa goreng keropok ya .... makan sambil mengunyah keropok .... mmmm layannnnzzzz......

**** bila ketenangan itu dimiliki .... wajah makin berseri ... hati bernyanyi-nyanyi .. hari makin terisi ... sekian terima kasih, wassalam ... selamat menjamu makan pagi ... layannnzzzzz.....

Nasi Lemak Istimewa

Nasi lemak Istimewa ... haaa .. jangan mintak - jangan mintak ...da abis tau ... tengok je gambor nyer ... haha .... sesekali masak nasi lemak memang menyeronokkan menyenangkan ... sebab tak susah buat nyer ....

apadia !!

... nak sepinggan ... orang dah kata jangan mintak ... kalau nak resipi nyer haaa.... salin print ye .....

Bahan A

5 pot kecil beras

250 gm santan

air putih agak2 cukup utk mencukupkan sukatan biasa masak nasi

1 inci halia tumbuk jangan hancur

2 biji bawang merah hiris nipis

2 - 3 helai daun pandan

garam secukup rasa 

cara

basuh beras dan toskan

masukkan kesemua bahan diatas kedalam periuk letrik

apabila api letrik telah padam adakalanya nasi belum masak secukupnya

ambil bekas nasi tersebut .. jerang pula atas dapur dengan api yang perlahan

sila jaga ... jangan sampai rentung oke ..

Bahan Sambal Tumis Ikan Bilis

minyak

2 biji bawang besar (dihiris cara menegak mengikut jalur bawang)

* kalau boleh bagian akar bawang dihiris lebih sedikit supaya bila dihiris bawang besar tu melerai antara satu sama lain)
1/2 atau sekeping asam keping
sedikit msg
sedikit garam
sedikit ikan bilis (bahagi 2 untuk goreng dan dalam masakan)
sedikit air

(bahan untuk dikisar)
 

20 tangkai cili kering 

10 tangkai cili api

3 biji bawang merah
2 biji bawang putih

2 - 3 ketul kecil belacan bakar

cara

- panaskan minyak dalam kuali (untuk sambal tumis izan suka banyak minyak)
- tumiskan bahan kisar bersama 1/2 asam keping.
- gaul agak garing menggunakan api sederhana hingga pecah minyak
- masukkan sedikit air, sedikit garam dan sedikit msg. secukup rasa.

masukkan sedikit ikan bilis dan hirisan bawang besar tambah sedikit air

dikacau sebati.- kuatkan sedikit api sehingga lauk masak dan pecah minyak.
- ketepikan biarkan sejuk seketika.
- angkat dan hidangkan.

---------------------------------------------------------

kacang tanah dibasuh ala kadar ... dan digoreng

bila sudah garing  (walau terasa agak lembik) angkat

bila telah suam gaul kan sedikit garam (menggunakan garam halus)

------------------------------------------------------------

goreng kan ikan bilis ke

potong timun ke

rebus telur ke

goreng telur

sampingan ...tumis kacang panjang

Nasi Goreng Cendawan Sotong

Bila rasa nak sempoi.... apa ada dalam peti es .... itular yang dibuat lauk sebagainya. adatlar bekerja ada hari rasa penat sangat ... ada hari ceria bagai... kalau waktu ceria bagai ... satu macam lauk pun rasa tak cukup... bila hari yang penat tu ... tuang saja apa adanya ... hehehe.... betul ke idak...

Makanya ... nasi goreng lar kita ... belen lauk tinggal 2 ke 3 ketul sotong... itu aje yang ada dibelah2 kecil ... nampak ada cendawan butang .. haritu ingat nak letak dalam spagetti ... tapi ubah pikiran lar pulak

Ceriakanlah hari anda ...

Bahan

Nasi putih tuk makan 4 orang

7 ketul cendawan butang dihiris tipis

2 ekor sotong dihiris tipis (digoreng terlebih dahulu)

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

3 sudu besar minyak (nasi goreng akak tak suka banyak minyak)

sedikit msg

sedikit garam

cara

panaskan 3 sudu besar minyak (bukan senduk kuah atau nasi ... sudu besar aje)
tumis bawang putih dan bawang merah

masukkan sotong yang telah digoreng terlebih dahulu

letakkan sedikit garam dan msg

masukkan cendawan

masukkan nasi

tambahkan garam jika perlu

>>> suka masak guna api perlahan walaupun mengambil masa yang lama untuk siap dihidangkan ...

nasi goreng kampung lauk udang

malam ni.... nak masak ringkas aje. tanya punya tanya dengan abe ... goreng nasi je lah .... kita singgah kedai cari kangkung .. sebab dalam peti es ... sayurnya suda abis ... Malam ni nasi goreng kampung ... tapi lauknya udang tetap tak tinggal .. sebab abg iwan sukanya udang ... walaupun ceritalah banyak mana kolestrol yang patut ada dalam badan ... jawabnya tetap udang ....

sedap... SEDAP.... abang iwan kata sedap bu ... kalau isi rumah dah kata sedap ..... SEDAP LAH nasi goreng kampung lauk udang tu ... diluar sana bagaimana .... 

Bahan

nasi putih

1 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

10 tangkai cili api

8 tangkai kangkung

sedikit minyak

sedikit garam

sedikit msg

sepiring ikan bilis goreng untuk ditabur kedalam nasi goreng

sepinggan udang goreng

hidangkanlah untuk keluarga anda dengan senyuman .... meh ler .. meh ler jamu selera mata ....

Lontong / Masak Lodeh

Tak adalah buat rumah terbuka (muka malu2 ajer gitu) .., cuma jamu ipar duai dan anak-anak saudara raya pada raya ke 5. antaranya lontong atau masak lodeh ... kalau izan suka jer masak lodeh ni... siap hirup kuahnya.

Bahan

1 kg santan

6 peket nasi impit

1/2 kilo udang

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2 batang serai

sedikit sebuk kunyit

suun (ikut suka)

fucuk (ikut suka)

2 batang lobak merah

2 peket tempe

sedikit kacang panjang

Pindang ikan bilis ngan bubur nasi

Dah lama tak masak pindang ... masa bebudak adalah 3 ke 4 kali masak .. sebab kami adik beradik satu rumah makan, bila dah ber kerluarga sekali aje zan masak ... sebab lauk kaler bening ni memang kurang jalan dalam keluarga zan.

Sejak sifu masakan duduk dengan zan sejak 2 hari ni .... menanya bubur masak sendiri dengan lauk berkuah masak pindang ... bukannya susah pun masaknya .. ini lar lauk yang paling senang. dah hampir 7 bulan sejak mak tiada ... 2 hari ni zan masakkan khas untuk abah. sedap katanya, sama macam mak masak. suka abah makan, habis saja.

orang yang dah berumur dan tiada gigi bukan semua masakan boleh diterima tekaknya. kalau masakan sup kita yang berminyak siap segala rempah, tak tahan dek hidung dan seleranya. buat saja macam ni. bukannya susah, tak payah tumis terus aje direbus air dengan ubi kentang satu biji tu belah 4, agak2 dah empuk ubi, masukkan 3 ulas bawang kecil dan 2 ulas bawang putih yang dah diricih. sebiji bawang besar tu dipotong bulat masukkan aje semua tu dalam periuk rebusan ubi tu. basuh sikit ikan bilis, masukkan ajer. serai 2 batang diketuk-ketuk bagi wanginya terasa dalam rebusan tu. ambik 1 keping suku ke setengah ke asam keping basuk kendian masuk kan. ambik kunyit sikit hujung sudu masukkan dalam periuk tu. airnya agak2 ikut suka. kemudian letak sikit garam ngan ajinomoto. biarkan aje menggelegak dah boleh diangkat dan dihidangkan.

mula-mula zan masak bubur, hangit .... sedih tul. bukan apa... zan tinggalkan nak settlekan sikit kerja. lepas tu tak fikir panjang dah. terus rebus yang baru. zan ambik 2 pot kecik (cawan kecik) beras kemudian air yang penuh. zan perlahankan api sambil tu zan jaga masakan jangan hangit lagi. agak agak kalau tak hancur tambah sikit sikit air nya. jangan hancur sangat, sebab kalau baby okey lar, untuk kita yang da berumur ni biarlar nampak ada bentuk nasi sikit2 rebus letakkan sikit garam. baru puas makan biarpun tada gigi.....

mudahkan masaknya, cubalah ..... kita pun boleh makan juga, tambahkan aje lauknya macam telur asin, sambal tumis ke sedap tau dengan ikan bilis goreng garing. sebab zan pun memang jenisnya suka makan bubur nasi ... tapi selalunya bubur nasi Mc Donald lah haha.....

kita masak nasi lemak....

Inilah makan malam zan sekeluarga, malam ni.... nasi lemak. zan pun sejak dua tiga menjak ni... kerja kat area PJ, memang sampai je rumah dah malam, orang kata curi masa lah nak masak ni buat lepas rindu .... kesian periuk zan tu asyik tergantung je, sesekali turunkanlah...

tak boleh nak fikir apa lauk nak digayakan, jadinya nasi lemak yang senang. anak-anak memang bab makan tak kesah tinggal lagi tolak sayur je.... cuma masak nasi lemak diwaktu malam ni risikonya nasi tak cukup kering kita dah nak makan....

selalunya zan masak lebih...bukan apa esok boleh buat bekal. zan memang tak kisah.... kalau dah lapar semua boleh diulang2....hihihi

cara zan masak nasi lemak....kadang-kadang suka lemak sangat, kadang-kadang kurang lemak.. ikut sukalah.

Bahan:

4 pot kecil beras jati
1/2 biji santan
1 cawan air biasa
1/2 sudu teh garam
1 inci halia (ditumbuk sedikit)
2 helai daun pandan.

caranya:

campurkan kesemua bahan dan ditanak. selepas masak dibiarkan seketika kemudian barulah diangkat.

santan boleh dikurangkan atau ditambah mengikut kesukaan lemak.

nasi goreng ringkas

Semalam lepas sembahyang Jumaat, si ank bujang abang iwan telefon, katanya "ibu, dah nak pergi sekolah ni..." - apalagi mcm2 nasihat diberi..sebab harini memang tak dapat jumpa dah. abg iwan ada program rabbani dan diwajibkan tidur di sekolah. walau pun sekolah depan mata...(sebab dalam kawasan perumahan juga jarak dalam beberapa langkah je) tapi sebab tak boleh berjumpa macam2lah siibunya. nak masak pun mood kurang, teringat abang iwan suka itu-suka ini. jarang nak bagi lepas tidur dimana2. tapi sebagai ibu... terpaksa belajar terima sesuatu yang telah ditentukan. program sekolah menengah memang banyak..malam tadi hantarkan bantal dan selimut..tapi pak guard tak bagi masuk nak jumpa....ibu dan abahnya matilah kutuuuu.... yang adik pulak katanya keboringan, kalau ada depan mata... tak tau nak cakap..mulut ibunya laju selaju keretapi bergerakkkk...

Jadinya malam ni cuma masak nasi goreng je....tak sampai hati nak masak macam-macam. esok tengahari baru abang iwan boleh balik..jadi esok ajelah mulakan yang baru....

Bahan nasi goreng malam ni...

sediakan nasi putih (makan 3 orang)

minyak untuk menggoreng

sedikit garam

2 batang kacang panjang diricih kecil.

zan kisarkan - 4 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih, segenggam ikan bilis dan 7 tangkai cili api.

caranya:

panaskan minyak dan masukkan bahan kisar. dibiar seketika sehingga naik baunya dan dimasukkan garam secukup rasa kemudian di kacau. letakkan kacang panjang yang telah diricih digaul sehingga empuk sedikit. akhir sekali dimasukkan nasi dan terus dikacau sehingga betul2 masak dan bolehlah diangkat.

nasi goreng udang

harini rasa cam penat aje....dalam kepala dok fikir - nak masak..tak masak..ulang2 tang tu jugak. sudahnya...zan masak nasi. siang sayur kangkung. ambik bawang merah 4 biji, bawang putih 3 biji dan cili api agak2 ada 7 tangkai. zan tumbuk je. lepas tu panaskan minyak.

zan tumiskan bahan tumbuk tadi masukkan sekali udang, gaul2 letakkan garam agak2 kemudian masukkan nasi putih. zan gaul2kan lagi baru masuk sayur. bila sayur dah agak-agak layu zan pun angkat dan hidangkan. gorengkan pula keropok ikan parang yang beli di tengganu haritu....haaa.. tula makan malam kami sekeluarga harini..hehehe....

nasi goreng biasa

Malam ni tak rasa nak makan berlauk. sebab siang tadi dah memasak2 kerana rombongan cek-cek embun yang memang suka nak mendera..kih.kih.kih...(maaplar ... cek embun jolie & maya) tak pandang kiri kanan dah... wa caya lu.. memang tak caya punya. cif, memang betul cerita cif.. dia dua orang ha.... macam itu keta lumba punya... pecut tak tunggu orang belakang...he he he.... .

Jadinya, malam ini izan cuma mampu buat nasi goreng biasa saja. tapi famili izan memang suka makan nasi goreng... tak kira macam mana rencah dia. disebabkan nak ringkas, izan masak je nasi goreng biasa. habis licin juga.

mai lah tengok resipinya...

bahannya:

(bahan A - dihiris)

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

10 tangkai cili api

(bahan B)

nasi putih

2 biji telor ayam

50 sen ikan bilis

minyak untuk menumis

garam secukup rasa

caranya:

panaskan minyak kemudian tumis bahan A bersama ikan bilis(yg telah dibelah2) dan garam secukup rasa, bila sudah naik bau masukkan nasi putih kemudian di kacau sebati. kemudian masukkan 2 biji telor ayam kacau mesra dan dimasak sehingga agak kering kemudian boleh diangkat. sedia untuk dihidangkan.