Nasi Minyak versi izan

Nasi minyak versi kak izan ... janganlah ikut hehehe ... sebab akak guna beras jati biasa .... abih camano ... asal ado .. pertama kali buat ... semata nak makan seperti yang dirumah kawan abe aritu ... tapi mmmm.. jadik juga ... hehe walau tak sesedap beras moghul ...

sambil tu nak bercerita .... peristiwa harini ... selingan ya kawan2 ... singgah kedai motor sebab nak bayar duit motor ... nampaklah 4 polis trafik ... yang seorang tu zan dok tenung2 ... dia pun tenung jugak ... sebab zan  pakai helmet ... dia dekat lagi .. zan pun pandang nametag dia .. iskk macam betul ni .. ya la .. da 18 tahun lebih ke 19 tahun lebih.. masa tu baru2 nikoh abg iwan (anak sulong) pun belum ada lagi ... sebab anak sulong ni sama baya dengan anak senior clerk izan kat situ .. sama2 pegnen .. sama2 masuk hospital .. dapat prezen dari staf abang2 trafik pun sama kaler ... best lar tingat zaman dulu .. kena sakat ngan abang2 trafik sampai ada yang marah kata "anak kau keluar sok sama mata dengan aku ...." ... perangai zan buat dek je ... rupanya keluar memang ada persamaan ... masa jumpa abang hasan ni dia kata "abang jais da tak ada bulan 3 awal tahun ni ... baru je ... semoga rohnya dicucuri rahmat."..

dia pun pandang tak pandang je kat zan ni .... bila abe zul dtg dekat .. zan pun cakap .. nak tegur abang tu .. tapi malu... macam kenal ... abe zul tanya yang mana satu .. zan pun tunjuklah ..

abe zul pun pergi dekat geng 4 orang tu ... dia bagitau .."bang, isteri saya nak jumpa abang... dia nak tegur tapi malu"... abang yang dimaksudkan tu pun jalan sama nuju ke izan ... dia pun tanya .."izan ke ....." .... punyalah seronok bual kat tepi jalan. masa zan satu kerja kat mahkamah rwg dulu .. dia polis trafik ... memang kalau diikutkan dari sekolah sampailah bekerja ... zan memang sekepala ngan orang lelaki je .. ramai kawan2 zan lelaki sebab da kerja kat tempat semuanya lelaki ... abe zul pun sporting jerr..... kadang disakat lagi ada.... 

tapi memang seronoklah dapat jumpa geng dulu2 .... ada yang da pencen .. masih kerja .. dan sebagainya...

nasi minyak berwarna kuning .... hidangan tuk siang hari waktu kawan2 zulaika datang bertandang 

resipinya: 

6 pot beras jati 

bahan tumis

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia

bahan rempah

6 biji buah pelaga

2 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

6 kuntum bunga cengkih

4 kiub ayam

2 helai daun pandan

2 sudu besar minyak masak

2 sudu besar minyak sapi

[bahan hias]

bawang goreng

kismis

Cara penyediaan

1. Panaskan minyak dan minyak sapi, tumiskan semua bahan rempah dengan bahan   
    tumis sehingga bau wangi masukkan kiub ayam dan daun pandan yang dah 
    dikeromot.

2. Masukkan beras dan gaul rata.

3. Masukkan air sedikit dulu (sebab beras jati ... seeloknya carilah beras wangi jati)
    kalau da tak ada sangat ... gunalah beras jati biasa macam akak ...hehe

4. Masaklah nasi sehingga masak kalau airnya kering tapi nasi seperti beras lagi, 
    tambah sedikit air lagi, begitulah seterusnya sehingga benar2 masak jangan 
   ditambah banyak terus.. takut2 nasi hancur

7. Bila nasi kering tetapi nampak lembab ... panaskan pula atas api sangat perlahan

8. Bila dah masak keluarkan dari periuk dan letak di tempat berangin jangan dikacau 
   dahulu bila da sejuk, masukkan semula kedalam "rice cooker" letakkan pada "warm" 
    sedikit demi sedikit diselang selikan dengan kismis supaya kismis menjadi lembut.
9. kemudian bolehlah dihidangkan


haaa.... ini versi kerja lebih ... sebab asal ado .... sok kalau akak guna beras moghul ... sonang bai tu kojo akak .. tak payah nak keluar masuk dari rice cooker ... biar dok diam nasi tu dalam rice cooker ... da masak tabur aje segala kismis ke gajus ke bawang goreng ke ... kanzzzz

Ini pula hidangan nasi minyak tak berkaler ... hidangan waktu malam khas buat kakak ipar dan adik ipar berserta keluarga masing-masing.

memang mereka seronok menikmati hidangan..... 

sesekali memang menyeronokkan.