Cili Goreng Taucu

berapa harini akak izan rasa da jemu dah makan daging ... makan ayam .. selera tak mau datang dah ... puaslah akak merenung ambik bau ayam dengan daging ... memang tolak tepi sementara ... ikan pun tak berapa nak heran dah ... acaner tu..

lawa tak cili ijau akak tu ....

sedap you  ...

harini akak bakar ikan terubuk ... selalu dok berebut ngan si bujang senang ... inilah satu2 yang mengikut perangai akak izan makan terubuk bakar ....

dah pandang dalam peti es ada tocu .. ada cili besar cili api pun manyak wooo.... wamboiiii  ... macam terbayang dah inilah pembuka selera nu .... ya tak iya gorengkan ikan sepat masin, telur dadar ... ada pulak ikan sardin sikit .... waaa sume tolak tepi. 

makan cili goreng taucu ni dengan ikan sepat masin ..... "thumbs up"

cuba bayangkan ....

nasi panas-panas .... letakkan kuah taucu sikit je .. jangan bergenang nasi ... cili api tu tenyeh2 kat nasi panas ... kendian cili besar tu di siat2 ... makan sama nasi ngan ikan masin ..... WOW .... sodapnyo la aiiiiiiiii ... tak cayo cubo buek sedighi .. ghasola ... kalau tak menangis ... tambah lah nasi laiieee .....

Bahan

10 tangkai cili besar (nak campur pun buleh / kadang ada cili besar yang separuh kaler ijau merah - cantek)
15 tangkai cili api (ikut suka nak banyak mana)
secubit ikan bilis
sesudu taucu
1/2 cawan air puteh
secubit garam
secubit msg
sedikit minyak

Bahan hiris

2 ulas bawang kecil
1 ulas bawang puteh
1 labu bawang besar potong bulat


cara memasak:

Nombor Satu: Goreng dulu cili2 tu semua. 
kendian kalau nak pakai minyak yang sama pun buleh juga 

1. sedikit minyak panaskan dalam kuali
2. tumiskan dahulu bahan hiris 2 ulas bawang kecil dan 1 ulas bawang puteh dan ikan bilis
3. masukkan sesudu taucu kacau serata dan agak masak
4. masukkan 1/2 cawan air puteh dan bawang besar
5. biar ia menggelegak
6. masukkan cili dan balik2kan
7. masukkan secubit garam dan ajinomoto ... serasikan rasanya sedap
8. diangkat dan hidangkan

jangan letak banyak garam ... sebab taucu ni da sedia masin dan masam. cuma bila ditambah air kadang2 jadi tawar sedikit maka letak jaga2 ... sikit aje tau

inilah ada cerita dulu2 ... masa arwah mak ada dan akak zan pun muda-muda lagi ... (da tua ke) .... hehe...

diceritakan pada akak zan yang ada orang nak masak taucu, datang kekedai arwah mak zan dia kata taucu tu tak sedap. bila ditanya macam mana cara dia memasak taucu ... katanya sebelum masak taucu tu dibasuh dulu .... TAK BETUL tuuuuu ...

jangan dibasuh taucu tu .... ambik sesudu masukkan aje dalam tumisan ... haaa letak je air ... garam secubit kecil ..... ingat tu ..... jangan dibasuh taucu tu tahu .....

>>> kalau sedap sila bagitahu .....