sambal tumis ikan bilis

Kadang-kadang bila time time cuti macam sabtu minggu tu..... duduk2 takda buat apakan....

peghut laparrrr....... dalam kepala mulalar macam-macam merayau..... masa nilar kan..... terasa nak makan macam-macam.. mulalar plan itular inilar....... janji tak dengar keroncong perut........

jadilar nak kawan-kawankan.... cucur bawang ngan sambal tumis.......... kesukaan kat rumah zan... hihi.... yang sebenarnya rumah zan memang tak leh lari dari sambal tumis.........

bila dah siap makan kan..... apalagi... mata pun mengantuk mintak bantal.... sebab perut dah kenyang hihi.... ini sah2 mim... sebab lepas makan nak tido..

Bahan A

2 labu bawang besar (diricik nipis mengikut bunga)

Bahan B (giling).

3 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering (15-20 tangkai)
5 tangkai cili api (jika nak pedas)

Bahan C

3 sudu Minyak
1/4 asam keping
sedikit garam
sedikit msg
sedikit air putih.

Bahan D

satu genggam ikan bilis yang dah dibersihkan

caranya:

1. panaskan minyak dalam kuali.
2. masukkan bahan giling dan 1/4 asam keping dan biar sehingga naik bau dan agak
garing.
3. masukkan sedikit air putih.
4. masukkan sedikit garam & msg.
5. masukkan bawang yang telah diracikkan kesemuanya..
6. masukkan ikan bilis yang telah dibersihkan. digaulkan sebati kemudian boleh lah
diangkat.