Siakap 3 Rasa k ina............

Errrkkkkkk......Syukur Alhamdulillah... hihi... kita dah kenyang..... tapi anda-anda-anda yang melihat.... silalah... silalah jamu mata jangan malu jangan segan.....

nak ambik bau pun.... tak boleh dahhh..... sebab dah selamat semuanya semasa anda-anda dan anda menjamu mata niii..... hihi

inilar rupanya siakap 3 rasa izan........

Tular kata...... siakap ni abe beli seminggu dah..... nak buat masak stim tapi bahannya tak cukup. jadinya seminggu lar dalam peti... kebetulan hari bila tu Ahad ke Isnin lepas.. zan pun tengah mencari idea tengok punya tengok..... tajuk k ina tentang "siakap"..... 3 rasa pulak tu... melompat cepat-cepat pi rumah k ina.... dah lama mencari resipi nih... tapi tak dapat. kebetulan nak ada... rezeki sungguh lar....

2 ekor sekali zan masak sebabnya takut2 seminggu jadi sebulan... haaa.... itu izan, jangan ikut perangai itu...(renung-renungkan dan selamat beramal) hihi... sabtu ni abe keje... tinggal kita mencari bahan tak cukup juga..kedai banyak tutup sempena Aidiladha ni.... jadinya bahan yang ada je lar... tak cukup satu dua aje... zan tukar sikit je.... kalau nak lihat k ina punya bahan kena masuk rumah "k inahar ali"... silalah kesana, pintu rumah k ina sentiasa menerima tetamu...

betul takkkk k ina..... :D..... hiiii... tima ceh....

Selesai aje izan memasak kemudian kena mengadap 2 juri untuk menentukan izan lulus ke idakkkkkk........ nampak gayanya selera makan bertambah-tambah kepada abe dan abg iwan.... fuuuuuuhhh... mana larat tengok ajer kan........ izan pun ikut menambah-nambah juga..... adik ika tak nampak bayang kerana berjalan dengan ucunya. jadi...kurang 1 markah...hihi

meh tengok bahan izan...........

Bahan

2 ekor ikan siakap sederhana besar (izan goreng garing buh garam dan kunyit)

Bahan Cincang Dadu:-

2 labu bawang besar

Bahan Tumis:-

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus:-

3 cm halia muda (hiris memanjang)

5 helai daun limau purut

4 - 5 biji cili padi

Bahan-Bahan Sos:-

10 tangkai cili kering (kisar halus)

2 sudu sos tomato (secukup rasa)

2 sudu sos tiram (secukup rasa)

gula pasir (secukup rasa)

garam (secukup rasa)

msg (secukup rasa)

4 biji limau nipis (di ambil jusnya)

sedikit minyak memasak

sedikit air

* secukup rasa - ikut rasa kehendak

Cara masakannya:

1. Panaskan minyak dalam kuali.

2. Masukkan bahan tumis.

3. Masukkan bahan sos dan beri secukup rasa.

4. Masukkan bahan hiris.

5. Letakkan sedikit air.

6. Perlahankan api dan reneh hingga kuahnya menjadi sedikit likat.

7. Sediakan ikan siakap goreng dan taburkan sedikit bawang besar yang dipotong dadu (kepada mereka yang suka makan bawang mentah), separuh lagi masukkan kedalam kuali dan kacau seketika.

8. Tuangkan bahan sos rata diatas ikan siakap dan bolehlah dihidangkan.