pengat pisang...

Pagi Sabtu yang ceria.... malam sebelumnya dah asyik teringat pengat pisang. Asyiknya makan yang goreng-goreng aje. jemu.... jadinya carilah pisang dah teringin sangat nak makan pengat pisang. nak yang manis-manis... meleleh air liur bila teringat.

Yang ini selera izan dan abe, nampak macam manis... tapi zan kurangkan juga kemanisannya tu. kesihatan nak jaga juga... tak boleh manis selalu. anak-anak tak minat pengat ni ... jadinya buatlah sarapan biasa je. zan pun buat pengat ni tak banyak... bolehlah 2-3 kali ulang tuk makan 2 orang.

Musim sekolah dah bermula, izan jadi bertambah bizinya. walaupun 2 orang nak diuruskan tapi kadang-kadang ngalahkan 10 orang. bisingnya diawal pagi. apa-taknya berubah angin percutian kepada persekolahan. Apapun semoga zan suksess selalu...hihi...

Haa...cubalah tengok bahan yang zan sediakan. kalau pada rakan-rakan yang biasa buat pengat pisang tu, nak berkongsi bahan lain boleh juga... seronok kalau dapat dipelbagaikan. atau mungkin serupa...

Bahan

8 biji pisang awak (sebiji dibelah 4)

250 gm gula merah (ikut suka nak manis/kurangkan sikit)

2 litre santan (ikut suka banyak/sedikit)

sedikit sagu (ikut suka nak banyak)

1/2 sudu teh garam

1 cawan air biasa

2 helai daun pandan

caranya:

masakkan air bersama sagu dan gula merah. sehingga sagu menjadi jernih (tidak berbiji).

masukkan pisang awak bersama garam. dikacau dan kemudian masukkan santan dan daun pandan kacau hingga masak. (dikacau supaya tidak pecah minyak).. kemudian bolehlah diangkat dan dihidangkan.