nasi goreng ringkas

Semalam lepas sembahyang Jumaat, si ank bujang abang iwan telefon, katanya "ibu, dah nak pergi sekolah ni..." - apalagi mcm2 nasihat diberi..sebab harini memang tak dapat jumpa dah. abg iwan ada program rabbani dan diwajibkan tidur di sekolah. walau pun sekolah depan mata...(sebab dalam kawasan perumahan juga jarak dalam beberapa langkah je) tapi sebab tak boleh berjumpa macam2lah siibunya. nak masak pun mood kurang, teringat abang iwan suka itu-suka ini. jarang nak bagi lepas tidur dimana2. tapi sebagai ibu... terpaksa belajar terima sesuatu yang telah ditentukan. program sekolah menengah memang banyak..malam tadi hantarkan bantal dan selimut..tapi pak guard tak bagi masuk nak jumpa....ibu dan abahnya matilah kutuuuu.... yang adik pulak katanya keboringan, kalau ada depan mata... tak tau nak cakap..mulut ibunya laju selaju keretapi bergerakkkk...

Jadinya malam ni cuma masak nasi goreng je....tak sampai hati nak masak macam-macam. esok tengahari baru abang iwan boleh balik..jadi esok ajelah mulakan yang baru....

Bahan nasi goreng malam ni...

sediakan nasi putih (makan 3 orang)

minyak untuk menggoreng

sedikit garam

2 batang kacang panjang diricih kecil.

zan kisarkan - 4 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih, segenggam ikan bilis dan 7 tangkai cili api.

caranya:

panaskan minyak dan masukkan bahan kisar. dibiar seketika sehingga naik baunya dan dimasukkan garam secukup rasa kemudian di kacau. letakkan kacang panjang yang telah diricih digaul sehingga empuk sedikit. akhir sekali dimasukkan nasi dan terus dikacau sehingga betul2 masak dan bolehlah diangkat.