kita masak nasi lemak....
Inilah makan malam zan sekeluarga, malam ni.... nasi lemak. zan pun sejak dua tiga menjak ni... kerja kat area PJ, memang sampai je rumah dah malam, orang kata curi masa lah nak masak ni buat lepas rindu .... kesian periuk zan tu asyik tergantung je, sesekali turunkanlah... tak boleh nak fikir apa lauk nak digayakan, jadinya nasi lemak yang senang. anak-anak memang bab makan tak kesah tinggal lagi tolak sayur je.... cuma masak nasi lemak diwaktu malam ni risikonya nasi tak cukup kering kita dah nak makan.... selalunya zan masak lebih...bukan apa esok boleh buat bekal. zan memang tak kisah.... kalau dah lapar semua boleh diulang2....hihihicara zan masak nasi lemak....kadang-kadang suka lemak sangat, kadang-kadang kurang lemak.. ikut sukalah.Bahan:4 pot kecil beras jati1/2 biji santan1 cawan air biasa1/2 sudu teh garam1 inci halia (ditumbuk sedikit)2 helai daun pandan.caranya:campurkan kesemua bahan dan ditanak. selepas masak dibiarkan seketika kemudian barulah diangkat.santan boleh dikurangkan atau ditambah mengikut kesukaan lemak.
Petua izan mak nenek
~~~~mari cuba-cuba~~~
Petua 1 - masak kuah bersantan
gulai lemak santan, sediakan bahan terlebih dahulu siap semua baru naik atas api. kacau sentiasa gulai lemak perlahankan api. jangan dibiar gulai lemak menggelegak takut2 pecah minyak. hidangan nampak tak cantik dan rata. bila terdapat sedikit santan atas dari kuah di keliling dinding periuk tanda gulai sudah cukup masak. terus diangkat dari api, sebab walaupun api telah dipadamkan paras kepanasan dapur masih ada. kalau boleh terus diangkat kedalam bekas makanan.
Petua 2 - cili bergoreng
Sambal goreng tak rasa pedau. biasanya orang akan masak dulu cili yang dah dipotong-potong kemudian toskan dan basuh bersih. semasa masukkan sambal kedalam kuali masukkan sekali sedikit asam keping. kemudian masak seperti biasa.
Petua 3 - Acuan loyang / rose tak melekat
jangan sesekali acuan loyang dikenakan pada air basuhan. pantang acuan loyang ialah air. cuma dilap bersih dan disimpan ditempat yang bersih dan selamat.
Petua 4 - Anak2 berselera makan
Petuanya macam ni... lama dah izan amalkan dari anak pertama umurnya 4 tahun. Utk sesiapa jugalah yang merasa hidangan kita. Selalu masak nasi... bila kita angkat tudung periuk nasi, selalu kan ada wap pada bawah tudung periuk tu.. bersih je bukan tak bersih... air wap tu jatuhkan keatas nasi. terpulanglah nak dikelilingkan ke ... sekali alir ke tapi ... jatuhkan air wap tu keatas nasi.. :D
Petua 5 - lauk pauk terasa dihargai :D
ini zan dapat dari mak utih. lama dah zan amalkan dari mula2 kena memasak .... kui3x.... kalau kita pi beli lauk daging ke ikan ke ayam ke apa-apa lauk basah. dah siap2 bersih dan basuh, basuhan terakhir tu selawat 3 kali dan toskan airnya... InsyaAllah.
Inilah makan malam zan sekeluarga, malam ni.... nasi lemak. zan pun sejak dua tiga menjak ni... kerja kat area PJ, memang sampai je rumah dah malam, orang kata curi masa lah nak masak ni buat lepas rindu .... kesian periuk zan tu asyik tergantung je, sesekali turunkanlah... 
12 comments :
waduh sedapnye
semalam baru makan nasi lemak. kenyang sampai ari ni. :)
K.Izan.....
oooooo ada resepi nasi lemak, simpan dalam peti besi ekkk. tak kasi kat sy ekkk? Dah tu makan sorok2. Mana aci.....
Pos la sikit kat org yg tengah mengidam ni....
Yummy...yummy...
Sedapnyerrrr bau nasi lemak Akak.
Ish!! Nampak sedap betul....hi hi...
framestone,
itu baru tengok gambarnya.. ha..
cahaya,
kalau camtu lain kalilah akak belanja ye... hihi :-)
zyma,
kalau makan tunjuk2 nanti orang ngincak tambahan zyma hahaha... tak cukup sepinggan kongsi 2 orang.
makan makanan yang berkhasiat ok...
tie,
memang sedap...hihihi... x dapat nak pelawa... dah habis tadi pagi.
dapat tgk gmbr je la... nk makannye xtau dpt ke x
framestone,
laarr... ngidam juga ke...
dapat cuci mata jadi lar kan2..
xde la ngidam sgt...kite baru je lepas makan nasi lemak nie... tue je mampu time gawat2 nie
framstone,
tak ape lah... jimat sekarang untuk masa depan kan. menyakat kamu tu..
oye ngape tersengih sorang2 tu...
Post a Comment